目前的现状是:宾馆酒店布草的清洗,通常由自身的洗衣房或外包给布草水洗厂设备完成,如果在清洗的过程中不注意洗涤的方式,会直接影响到洗涤的效果,从而会降低酒店布草的质量,这将难以令顾客满意。那么我们的酒店宾馆怎么样选配洗衣房设备呢?主要洗涤任务是水洗,因此确定全自动宾馆洗衣机的型号及数量尤为重要,考虑下列因素:机器型号做到大、中、小容量搭配,如在相同容量的情况下,可以配置两台小容量的设备,不用一台大容量的,因为这样配置的好处是从设备保养维修的角度出发,避免因出现故障而停机,致使布草清洗流程中断的现象发生。同时需要提高设备的使用率,降低运行成本,尽量进行大量集中洗涤、熨烫。使用过程中注意操作的灵活性,清洗量大开大容量的宾馆洗涤设备,如果量小开小型号设备。不要水洗50公斤布草开100公斤全自动洗脱机,浪费能源增加洗衣成本。我们只要了解客房数,就可以推算对应的布草干洗量、水洗(洗脱)量、烘干量、熨烫量,从而确定相应的宾馆洗衣机、宾馆烘干机、床单烫平机、床单折叠机等全套布草水洗厂设备型号规格。
说到这里,大家也许会问了,开布草洗涤厂大概多少投入?如果每天清洗壹仟套布草会产生多少的利润?基本上从三个大方面来核算:采购全套布草洗涤厂设备的费用;预厂房租赁费用,包含洗涤车间管线工程费用;办理相应的营业资质、环评等证照的取得等。先了解一下,成套布草水洗厂设备主要有:全自动洗脱机、毛巾烘干机、送布机、床单烫平机、床单折叠机等,以及其他一些辅助设备主要有布草堆放工作台、布草运送的小推车。下一步就是按照布草数量配置机器,为了大家能够比较清晰了解,就以1000套布草为例来算一下:按照3公斤/套初步预估:每日水洗总量:3000公斤。每天按照工作8小时(具体情况具体分析核算),那么平均每小时洗涤量为375公斤布草。按照全自动宾馆洗衣机每个工作流程一小时(具体时间可调节,一般在35-70分钟范围内):因此可以推断配置100公斤的宾馆酒店洗涤设备三、四台,再选用一台30公斤的(从节约成本的角度考虑,清洗一些零散布草)。工作经验的积累,大家可以借鉴,但是不要盲目剽窃,这里带给那些文字剽窃者的家人热情而温柔的问候。
上面说的是水洗厂设备的配置,再说烘干后整理设备,毛巾浴巾一类的布草的干燥是依靠宾馆烘干机,一般情况下我们宾馆客房布草中需要烘干的占总体的40%,那么宾馆烘干机的工作量应该是1200公斤。同样假设洗涤房每日工作8小时,平均每小时洗涤量为:150公斤。按照每缸一小时的工作时间(时间同样可以调整),建议可以配置100公斤毛巾浴巾烘干机2台。下一步再测算1000条床单、被套、枕套的熨烫工作量,基本上就选用3米(酒店建议配置3.3米)三滚床单筒烫平机一台,在选择宾馆烫平机的时候,建议关注一下首辊是不是装配了4个弹性压辊,辊装配2个弹性压辊的设计,因为这样可以提高布草水分的快速蒸发效率,配套的烘筒是不是采用热传导性能更佳的锅炉钢制造,同比不锈钢热传导性能提高;还有就是制造烘筒材料的壁厚,越后越能够提高筒壁的热能储存,保证高速熨烫状态下的连续供热。还有就是床单折叠机的选配,不仅大大提高了工作效率减少了劳动力,而且对于布草的折叠整齐度大于人工。目前还有一部分人对于宾馆折叠机基本情况还不是很了解,它就是和烫平机相连接的可自动折叠平面布草的机器。如果每天清洗布草的数量满足1000套,可以配备送布机一台,从长远来讲,人力和机械成本比较核算后,送布机的更为。
随着暑期游的复苏,一些出游目的地酒店的入住率也明显上升,笔者和业内人士交流中得知,一方面人们暑期出行意愿增加,另一方面出行计划更加谨慎,因此卫生措施严格、客房清洁的酒店受到欢迎。酒店布草是行业的基础,涉及面广,所以它的成本的控制大致就等同于整个酒店用品成本的控制!就从布草水洗厂设备的选用以及酒店宾馆洗涤设备的日常管理和大家一起交流。
目前部分宾馆酒店布草洗涤工厂经过多年的快速发展,正朝着规模化、标准化、科技化方向加快迈进;但是由于行业竞争日趋加剧,用户对于布草清洗要求提高;部分企业采购的大型宾馆洗涤设备型号老旧,自身内功不足等挑战,洗涤厂内部业绩增长缓慢,利润十分微薄,外部市场开拓乏力,客户忠诚度低。生存环境严峻,正在遭遇多重挑战。一方面劳动力人口比例降低,招工难、用工不稳定,质量无保证,就倒逼我们选用自动化程度高的宾馆水洗设备;其次是一部分小型洗涤公司竞争,使自身质量与服务难以平衡,而且用户把水洗压得很死,对洗涤质量及服务要求却日益提高;再加上能源、人工、管理等经营成本连年刚性增长;这样就造成企业内部业绩增长缓慢,利润十分微薄,新用户开拓乏力,老客户忠诚度低,给传统洗涤工厂自身生存发展带来严重影响。作为酒店行业配套的布草洗涤工厂:一方面要应对市场需求下降,提升自身成本效率管控能力;一方面要应对客户质量要求,自身洗涤系统构建。